Nos anos 1970, aniversários e casamentos não seriam perfeitos sem os bolos, doces e salgados de D. Auzenita. AUZENITA RÊGO MEDEIROS é pauferrense, cursou o antigo primário no Colégio Joaquim Correia, indo em seguida para Natal onde estudou no Instituto Presidente Kennedy e no Colégio das Neves. Foi aluna da Escola Doméstica por 4 anos, onde aprendeu e aperfeiçoou diversas prendas entre elas a arte culinária. Voltou a Pau dos Ferros em 1969, casando neste mesmo ano. Criou em nossa cidade o 1º serviço de "buffet", se é que podemos chamar assim. Foi banqueteira das maiores, de aniversário, casamentos e batizados, surpreendendo pela originalidade e sabor dos bolos confeitados de vários andares, culminados com arranjos altamente criativos. Formou várias turmas de confeiteiras, algumas hoje famosas. Como pedagoga, fundou e dirigiu a Escola Municipal Prof.º Severino Bezerra por 12 anos, também foi vice-diretora da Escola Estadual 4 de Setembro. Atualmente morando em Natal é viúva, mãe de três filhos, e é dona de uma pousada. Vem a Pau dos Ferros constantemente e os famosos bolos só para clientes especiais, pois o tempo anda muito Curto. Meu abraço!
Israel Vianney
Suas obras de arte
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